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15/03/2024La exquisita gastronomía de Ikala Quito
El placer de la cocina se comparte con amigos y visitantes
La cocina de Ikala Quito Hotel es una fiesta de sabores; los mejores productos de la región son cuidadosamente seleccionados para ser parte de su propuesta gastronómica que fusiona la cocina local y la creatividad de un preparado equipo para servir en cada plato: esplendor visual, el aroma de los productos frescos y el exquisito sabor de una comida deleitable para todos los sentidos.
Nos tomamos la comida muy en serio, nuestra gastronomía es una clara muestra de la visión moderna ecuatoriana y es una parte importante de la experiencia dentro del hotel; incorporamos sabores nuevos a la cocina tradicional, y los ingredientes que utilizamos vienen de productores locales.
Un menú delicioso
La experiencia gustativa de Ikala Quito es fascinante, nuestro menú cuenta con tres tiempos distribuidos en entrada, plato fuerte y el infaltable postre. Además nuestra carta de vinos cuenta con opciones nacionales y extranjeras que combinan perfectamente con cada plato que preparamos.
Puedes empezar con deliciosas empanadas o dedos de yuca rellenos del mejor queso local, que también suele acompañar a nuestro reconocido locro quiteño, aunque si prefieres puedes elegir la clásica ensalada César compuesta de pollo, queso parmesano y crotones.
Para continuar la selección de platos que incluye el menú, está un delicioso Medallón de res acompañado de nuestro cremoso puré de papas o si lo prefieres crocantes papas a la francesa más una refrescante ensalada de vegetales locales.
También ofrecemos opciones como pollo al grill junto a puré de papás, arroz de la casa o papas a la francesa y vegetales salteados. Además te recomendamos una de sus especialidades, la clásica pasta compuesta de spaghetti o fettuccine con salsa pomodoro, carbonara o boloñesa.
Y en tema de postres, no podríamos estar más orgullosos, una variedad de deliciosas frutas frescas son las protagonistas de nuestra variedad de postres como la refrescante ensalada de frutas, o crepes de crema o nutella, aunque si buscas algo un poco más atrevido nuestro tiramisú deleitará tus sentidos con su delicioso aroma a café y, finalmente, contamos con un brownie caliente acompañado de helado.
El mejor ambiente para compartir
Un salón elegante y luminoso ha sido el lugar de innumerables momentos de felicidad y celebración.
Nuestro restaurante posee una vanguardista decoración en cada ángulo de su estancia; es un lugar ciertamente acogedor y distinguido. Los colores turquesa se mezclan con el ambiente durante las mañanas despejadas, mientras el sol se filtra por los ventanales superiores y las plantas de enredadera dejan a la estancia brillante y hermosa.
Desde el momento que cruzas el umbral, desde la recepción hasta el restaurante serás recibido por un ambiente elegante y cómodo que te acompañará durante la cena. Cada detalle ha sido seleccionado cuidadosamente, desde la vajilla en que se sirven los alimentos, hasta cada elemento decorativo que hay en el hotel.
Una barra diversa
La barra de Ikala Quito es un lugar de encuentros, puedes tomarte un tiempo para ti o esperar a alguien especial con una carta de bebidas exquisitas y nuestra selección de vinos en un ambiente moderno que captura la esencia vibrante de la capital ecuatoriana.
Más aún durante sus bebidas de temporada, pues al empezar las celebraciones de Quito por su emancipación lanzan por tiempo limitado su propio canelazo una bebida bastante popular en la sierra ecuatoriana que se prepara con una base de canela, azúcar, aguardiente (bebida alcohólica que se prepara de la destilación de la caña de azúcar), en ocasiones también se añade naranjilla; tradicionalmente se sirve en la noche, con el fin de calentarse en el frío y, por supuesto, para festejar las fiestas de la ciudad.
Si quieres conocer más sobre eventos y reservaciones que puedes hacer en Ikala Quito, contáctanos, te pondremos en contacto con sus asesores, quienes te ayudarán a planificar tu celebración.
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